Charcuterie & Fromage
Des produits artisanaux venus de toutes les régions d'Italie.
En apéritif, en accompagnement, sur la pouce ... tous les modes sont bons pour déguster charcuteries et fromages d'Italie.
Saucisson à la Truffe
Saucisson à la truffe, à déguster sans modération.
Coppa
Coppa ou capocollo de Calabre, fondante et savoureuse.
Elle bénéficie d'une Dénomination d'Origine Protégée DOP.
Pancetta plate de Calabre
Pancetta plate artisanale typique de Calabre, savoureuse et légèrement pimenté. Elle bénéficie d'une Dénomination d'Origine Protégée DOP.
Saucisson au Fenouil
Fine saucisse sèche parfumée au fenouil. Très délicate pour l'apéritif.
Taleggio DOP
Fromage de vache fondant, originaire de Lombardie, il est parfait pour les raclettes, et très digeste.
Stracciatella
La stracciatella est le coeur de la burrata, donc la partie la plus crémeuse. A déguster sur un toast, une pizza ou à cuisiner.
Pecorino Romano
Fromage de brebis au goût puissant et salé, il est votre allié comme liant pour les recettes de cacio e peppe, amatriciana, carbonara...
Ricotta de Brebis
Très goûteuse et plus granuleuse, elle peut se déguster nature, assaisonnée, pour farcir des pâtes ou des légumes ou pour la pâtisserie.
Spianata romaine ou calabraise.
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