N'Duja calabraise à déguster sur des bruschette ou à cuisiner avec des pâtes, gnocchi ...
Délicieusement pimentée et suave à la fois.
Vendue en bocal pour une conservation plus facile.
LIMONADES SICILIENNES
Les incontournables
Les bons ingrédients pour réussir ses pâtes à la carbonara.
Spaghetti
L'un des formats les plus appréciés, les spaghetti conviennent parfaitement à la recette des carbonara. D'autres pâtes peuvent également être utilisées comme les rigatoni ou même les penne rigate. L'important est qu'elles aient été tréfilées dans un moule en bronze pour bien accrocher la sauce.
Guanciale
Il s'agit de la joue du porc assaisonnée avec du poivre. Plus goûtu que la pancetta, le guanciale donne plus de saveurs aux plats, comme les pâtes à la carbonara mais aussi à l'amatriciana.
Pecorino au poivre noir
Le pecorino est un fromage de brebis à pâte pressée semi-cuite. Il peut être plus ou moins affiné, de même que nature ou assaisonné au poivre, au piment ... Râpé, il a une saveur plus prononcée que le parmesan. Il est aussi excellent à déguster.
PANFORTE DE SIENNE
Des buffets sur mesure
Peu ou nombreux, pour tous les budgets.
Rouleaux de speck & ricotta, de bresaola & ricotta, plateaux de charcuterie et de fromage, plateaux de pizza, salades ...
Focaccia, Pizza
Commandez vos pizzas (au minimum la veille), rondes ou rectangulaires, entières ou coupées en petits morceaux.
Focaccia au romarin - Pizza blanche aux oignons & olives - Pizza aux aubergines - Pizza aux anchois & olives - Pizza à la mozzarelle de buffle - Pizza à la burrata nature ou à la truffe - Pizza salade & artichauts & jambon - Pizza aux courgettes & tomates - Pizza à l'N'Duja (crème de saucisse pimentée) - Pizza au saucisson -
Plateaux de Charcuteries
Pour l'apéritif, en entrée ou pour vos buffets.
Coppa, salami au fenouil, saucisson, spianata, mortadelle, jambon cru ... commandez vos plateaux de charcuteries sur mesure pour tout budget et autant de convives souhaités.
Panettone et Pandoro
Sorelle Nurzia, Fiasconaro, Borsari, Chiostro di Saronno
Ils sont là, les panettones et pandoros n'attendent pas les fêtes pour être dégustés.
100gr, 500gr, 750gr et 1kg
Chèque Cadeau Chez Peppe
Pour être sûr de ne pas se tromper, un chèque cadeau du montant que vous souhaitez à offrir à vos proches.
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