En attendant le printemps !

Les petites attentions se poursuivent toute l'année, profitez des petits cadeaux gourmands.

Bientôt Pâques. Le colombes sont arrivées. Classiques ou farcies à la crème de pistache.

Plateau de charcuterie à partager en toutes occasions.
Mortadelle, coppa, pancetta, spianatta, salami classique et au fenouil, saucissons au poivre, à la truffe. 

Pour autant de personnes souhaitées et pour tous les budgets.

PETRALI FARCIS A LA FIGUE

Les incontournables

Les bons ingrédients pour réussir ses pâtes à la carbonara.

Spaghetti

L'un des formats les plus appréciés, les spaghetti conviennent parfaitement à la recette des carbonara.  D'autres pâtes peuvent également être utilisées comme les rigatoni ou même les penne rigate. L'important est qu'elles aient été tréfilées dans un moule en bronze pour bien accrocher la sauce.

Guanciale

Il s'agit de la joue du porc assaisonnée avec du poivre. Plus goûtu que la pancetta, le guanciale donne plus de saveurs aux plats, comme les pâtes à la carbonara mais aussi à l'amatriciana.

Pecorino au poivre noir

Le pecorino est un fromage de brebis à pâte pressée semi-cuite. Il peut être plus ou moins affiné, de même que nature ou assaisonné au poivre, au piment ... Râpé, il a une saveur plus prononcée que le parmesan. Il est aussi excellent à déguster.


PANIERS GOURMANDS       

Des buffets sur mesure

Peu ou nombreux, pour tous les budgets.

Rouleaux de speck & ricotta,  de bresaola & ricotta, plateaux de charcuterie et de fromage, plateaux de pizza, salades ...

Focaccia, Pizza 

Commandez vos pizzas (au minimum la veille), rondes ou rectangulaires, entières ou coupées en petits morceaux.

Focaccia au romarin - Pizza blanche aux oignons & olives - Pizza aux aubergines - Pizza aux anchois & olives - Pizza à la mozzarelle de buffle - Pizza à la burrata nature ou à la truffe - Pizza salade & artichauts & jambon - Pizza aux courgettes & tomates - Pizza à l'N'Duja (crème de saucisse pimentée) - Pizza au saucisson -  

Plateaux de Charcuteries

Pour l'apéritif, en entrée ou pour vos buffets.

Coppa, salami au fenouil, saucisson, spianata, mortadelle, jambon cru ... commandez vos plateaux de charcuteries sur mesure pour tout budget et autant de convives souhaités.

Les Colombes de Pâques sont arrivées. Goûtez-les dès maintenant. 

Colombe Fiasconaro, Sorelle Nurzia
Classique ou Farcie à la crème de Pistache

 500gr, 1 kg

 

Chèque Cadeau Chez Peppe

Pour être sûr de ne pas se tromper, un chèque cadeau du montant que vous souhaitez à offrir à vos proches.

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